Handwerklich, leidenschaftlich, echt
Ihr Restaurant im Zentrum von München
Was zeichnet richtig gutes Essen aus? Es muss köstlich schmecken, gesund und bekömmlich sollte es sein, schön angerichtet und freundlich serviert werden. Aber ist das genug? Nicht für uns in der Pfistermühle – dem Restaurant im Zentrum von München, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander vereint.
Wo echte Handwerkskunst gelebt wird
Wenn die Atmosphäre stimmt, schmeckt das Essen gleich viel besser. Im Restaurant Pfistermühle direkt am Platzl schlagen wir eine Brücke von der Vergangenheit in die Gegenwart. Wir besinnen uns auf traditionelle Werte und kombinieren sie mit den technischen Möglichkeiten von heute. Das Interieur unseres Restaurants im Zentrum von München wurde komplett in Handarbeit erstellt und restauriert, der historische Steinboden belassen, jahrzehntealtes Holz frisch gelaugt, Filz, Sackleinen und duftendes Leder zu Möbeln und Einrichtungselementen verarbeitet.
Erleben Sie echte Handwerkskunst – sogar die Weinkühler entstanden in der Werkstatt speziell für die Pfistermühle… und in unserer Küche wird sowieso alles selbst gemacht.
DAS LEIDENSCHAFTLICHE RESTAURANT NAHE MARIENPLATZ
Was wir in der Pfistermühle tun, machen wir mit Leidenschaft. Unser Team rund um Küchenleitung Tino Nawrocki ist jung und steckt voller Potenzial und Ideen. Rezepte von damals „neu interpretiert“ wodurch wir Sie, liebe Gäste, immer wieder auf originelle Weise überraschen wollen. Wir sind Gastgeber mit Herz, weil wir es wollen und nicht weil wir es müssen.
Spüren Sie diese Mentalität von der Begrüßung bis zur Verabschiedung, bei der persönlichen Weinempfehlung, dem gastbezogenen Service und während Sie sich die kulinarischen Kreationen auf der Zunge zergehen lassen. So schmeckt Leidenschaft in unserem Restaurant nahe Marienplatz.
DAS ECHTE RESTAURANT DIREKT AM PLATZL
Qualität, Saisonalität und die Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten prägen unsere Küche. Bei regional verfügbaren Produkten arbeiten wir bevorzugt mit Partnern aus Bayern und dem Münchner Umland zusammen.
Unser Ziel ist es, jedes Gericht mit hochwertigen Zutaten und handwerklicher Sorgfalt zuzubereiten. Dabei orientieren sich unsere Menüs an den Jahreszeiten und werden durch Produkte ergänzt, die den kulinarischen Charakter der Pfistermühle unterstreichen.
Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Küche und erleben Sie die offene, persönliche Atmosphäre unseres Restaurants im Herzen Münchens. Gerne dürfen Sie außerhalb der Stoßzeiten einen Blick in unsere Küche werfen.
Erleben Sie genussvolle Stunden in den historischen Stuben oder auf der Terrasse der Pfistermühle. Wir freuen uns auf Sie!
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#pfistermuehle #munichfinedining
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